MESES

 

MESES

Meses adalah butiran cokelat manis berbentuk kecil memanjang yang biasa digunakan sebagai topping atau isian pada berbagai jenis roti dan kue. Terbuat dari campuran gula, lemak nabati, bubuk kakao, dan perisa cokelat, meses memberikan rasa manis yang khas serta tampilan menarik pada produk bakery.

Dalam pembuatan roti, meses sering digunakan sebagai taburan di atas permukaan roti atau sebagai isian yang meleleh saat dipanggang. Selain memberikan rasa manis dan aroma cokelat, meses juga menambah daya tarik visual dengan warna cokelat yang menggoda.
Sangat populer di kalangan anak-anak maupun orang dewasa, meses menjadi bahan favorit dalam roti manis dan camilan sehari-hari.
Keunggulan Produk:
  • Memberikan rasa cokelat manis yang disukai semua usia
  • Menambah tampilan menarik dan menggugah selera pada roti
  • Cocok sebagai topping, isian, atau campuran dalam adonan
  • Meleleh dengan cantik saat dipanggang, menciptakan tekstur lembut dan legit
  • Praktis digunakan dan tahan lama
1. Memberikan Rasa Manis dan Cokelat yang Disukai Banyak Orang
Meses menambahkan rasa cokelat manis yang khas dan familiar, menjadikan roti lebih nikmat terutama bagi anak-anak dan pecinta cokelat.

2. Menambah Daya Tarik Visual Roti
Dengan bentuknya yang kecil dan warnanya yang mencolok (terutama meses cokelat atau warna-warni), meses memberikan tampilan yang menggugah selera, cocok untuk menarik perhatian pembeli.

3. Memperkaya Tekstur Roti
Saat digunakan sebagai isian atau topping, meses memberi sensasi tekstur meleleh dan lembut di mulut saat roti dipanggang, menciptakan pengalaman makan yang lebih menarik.

4. Mudah Digunakan dan Fleksibel
Meses bisa langsung ditaburkan atau dicampurkan ke dalam adonan, menjadikannya bahan yang praktis untuk berbagai variasi roti dan kue.

5. Menambah Nilai Jual Produk
Roti dengan topping atau isian meses memiliki daya tarik tinggi di pasaran, terutama untuk konsumen anak-anak dan keluarga. Ini membuat produk lebih cepat laku dan kompetitif.

6. Cocok untuk Inovasi Produk Bakery
Meses bisa dikombinasikan dengan bahan lain seperti keju, susu kental manis, atau selai untuk menciptakan varian roti kekinian yang lebih kreatif dan viral.

Meses, atau cooking chocolate, mengandung gula, pati jagung, minyak/shortening, dan bubuk kakao untuk rasa cokelatnya. Meses sering digunakan sebagai topping atau isian roti, memberikan rasa manis dan cokelat yang disukai banyak orang. 
 
Detail Kandungan:
Gula: Kandungan gula dalam meses cukup tinggi, yang merupakan bahan utama dalam pembuatan meses. 
Lemak: Meses mengandung lemak, terutama lemak jenuh, karena penggunaan minyak atau shortening dalam proses pembuatan. 
Karbohidrat: Meses juga mengandung karbohidrat, terutama dari pati jagung dan gula. 
Protein: Meses mengandung protein, terutama dari bubuk kakao dan kemungkinan susu. 
Nutrisi Tambahan: Beberapa jenis meses juga mengandung vitamin A, D, dan E, seperti Ritz Delicious Chocolate Meses. 
Contoh Nilai Gizi (per 40g):
Energi: 170 kkal.
Lemak: 7g.
Lemak Jenuh: 4,5g.
Karbohidrat: 22g.
Gula: 10g.
Protein: 3g.
Sodium: 210mg. 

🍫 Pilihan Meses & Harganya

Meses 100 g sachet

  • Harga: Rp 25.850 (Shopee)

  • Kemasan sachet 100 g, praktis untuk roti rumahan atau topping cepat.

Meses Tl Dark Bakery 250 g

  • Harga: Rp 12.799 (TitanBaking)

  • Varian dark cocoa, pekat rasa coklat, cocok untuk roti artisan.

Color Kitchen Dark Cocoa Sprinkles

  • Harga: Rp 118.610 (iHerb)

  • Vegan & natural, premium untuk roti sehat/nabati.

Plant‑Based Chocolate Sprinkles

  • Harga: Rp 65.000 (Shopee)

  • Nabati, cocok untuk vegan bakery.

Meses Bakery 12.5 kg dus

  • Harga: Rp 765.000 (Shopee)

  • Bulk 12,5 kg, ideal untuk usaha roti/donat besar.

🛒 Bulk & Kemasan 1 kg di Pasaran

  • Hagel / Holland 1 kg – Rp 68.000/kg; butiran coklat compound, ideal untuk roti & topping kue 

  • Hagel 12,5 kg carton – Rp 625.000, khusus kanal bisnis

📦 Kemasan Retail Kecil & Varian

  • Ceres Meises 200 g – Rp 29.990; klasik, halal, rasa manis khas, cocok untuk roti tawar 

  • Gery Meiseis (10×7 g) – Rp 4.700–5.000; sachet kecil praktis dipakai habis 

  • Meses Elmer 350 g – Rp 40.000, tersedia banyak varian warna & rasa, cocok untuk topping estetik



https://id.wikipedia.org/wiki/Meses

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

AIR MINERAL

Gambar
AIR MINERAL adalah air yang mengandung mineral atau bahan-bahan larut lain yang mengubah rasa atau memberi nilai-nilai terapi. Banyak kandungan Garam, sulfur, dan gas-gas yang larut di dalam air ini. Air mineral biasanya masih memiliki buih. Air mineral bersumber dari mata air yang berada di alam. Di Indonesia, bisnis air mineral dimulai pada tahun 1973 dengan merek Aqua, bisnis tersebut didirikan oleh Tirto Utomo dan Ibnu Sutowo.      Institut Pertanian Bogor melalui Departemen Teknologi Industri Pertanian mendirikan Satuan Usaha Akademik "BENING" Diarsipkan 2015-04-23 di Wayback Machine. yang bertujuan untuk memproduksi air mineral dalam kemasan.  Mineral juga merupakan sumber minuman kepada atlet. Mineral dapat menggantikan dan memulihkan sel-sel badan yang lama kepada sel yang baru. Namun hakikatnya air mineral adalah lebih mahal daripada air minuman. Pada abad ke-18, konsumsi air mineral menjadi populer di Eropa. Orang-orang mengunjungi spa dan resor kesehatan u...
Baca selengkapnya

TELUR

Gambar
TELUR adalah bahan makanan hewani yang bergizi tinggi, mudah dicerna, dan banyak dikonsumsi sebagai sumber protein. Telur terdiri dari beberapa bagian utama: kulit, putih telur, dan kuning telur.  Kulit telur berfungsi sebagai pelindung, sedangkan putih dan kuning telur mengandung nutrisi penting seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral. Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan, dan susu. Telur yang dikonsumsi oleh manusia umumnya berasal dari beberapa jenis unggas, seperti ayam, bebek, dan angsa. Namun, telur-telur yang lebih kecil, seperti telur ikan, kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan. Selain itu, dikonsumsi pula telur berukuran besar, seperti telur burung unta, maupun telur berukuran sedang, seperti telur penyu. Sebagian besar produk telur ayam yang ditujukan untuk konsumsi manusia tidak dibuahi oleh ayam pejantan. Namun, telur yang dibuahi dapat pula dimakan, meskipun tidak memiliki perbedaan kandungan nutrisi y...
Baca selengkapnya

SIRUP MALT

Gambar
  SIRUP MALT Sirup malt adalah cairan kental berwarna cokelat tua yang dihasilkan dari proses pemecahan (maltasi) pati dalam biji-bijian, terutama barley (jelai) . Proses ini mengubah pati menjadi gula sederhana seperti maltosa, yang menjadi sumber energi bagi ragi. Sirup malt barley  adalah pemanis mentah  yang diproses dengan cara mengekstraksi dari barley yang telah berkecambah  dan mengalami malt   . Sirup malt barley mengandung sekitar 65 persen maltosa  , 30 persen karbohidrat kompleks  , dan 3 persen protein  ( glikoprotein   prolamin   ).   Sirup malt berwarna cokelat tua, kental, dan lengket, serta memiliki rasa khas yang kuat yang digambarkan sebagai "malty". Sirup ini kira-kira setengah dari rasa manis gula putih  olahan . Sirup malt barley terkadang digunakan dalam kombinasi dengan pemanis alami lainnya untuk memberikan rasa malt. Sirup ini juga disebut "ekstrak malt barley" (atau han...
Baca selengkapnya